Nasze sklepy są otwarte. Godzinny otwarcia znajdziesz tutaj

Kawa ziarnista Single
Origin DR Congo Kivu

Przygotowana kawa "DR Congo Kivu" kusi aromatem słodkiego marcepanu i suszonych daktyli, a w jej smaku wyczuwalna jest owocowa słodycz i niezwykle subtelna kwaskowatość cytrusów. Długotrwały i przyjemny posmak gorzkiej czekolady utrzymuje się jeszcze po wypiciu filiżanki.

 

ODMIANA
Bourbon
W dzisiejszych czasach drzewka kawowe odmiany Bourbon są niezwykle popularne wśród plantatorów kawy. Są nie tylko znacznie wydajniejsze, ale co najważniejsze, kawa z tych ziaren jest słodsza.
PROCES
Mokry
Podczas mokrej obróbki ziarna kawy są oddzielane od jagód za pomocą wody. W rezultacie kawa ma bardzo czysty smak, ujawnia owocowe nuty. Podczas przetwarzania w ten sposób dominujący profil smakowy jest łatwiej wyczuwalny.
REGION
Kivu
Położony w Demokratycznej Republice Konga region jeziora Kivu słynie nie tylko ze zdumiewającego piękna, ale także z wyjątkowej gleby, tropikalnego upału i dużej wilgoci. Plantacje kawy pokrywają obszar w pobliżu Mount Nyiragongo, potężnego wulkanu, na którym znajduje się bogata w składniki odżywcze gleba, idealna do uprawy kawy.
GOSPODARSTWO
Drobni rolnicy
W ostatniej dekadzie XX wieku, z powodu powtarzających się erupcji wulkanów i brutalnej wojny domowej, większość plantacji kawy została prawie całkowicie zniszczona. Współcześnie te farmy są odbudowywane - to ogromna radość zarówno dla miejscowych, którzy mogą pracować na farmach i zarabiać na życie, jak i miłośników kawy, którzy na nowo mogą delektować się niepowtarzalnym smakiem tutejszej kawy.
WYSOKOŚĆ
1500 m
Im wyższe położenie drzewa kawy, tym bardziej złożony, głębszy i ciekawszy smak.
PALENIE
Ciemny
Ciemny stopień palenia jest najlepszy dla ujawnienia i podkreślenia profilu smakowego kawy „Dr Congo Kivu".

ODMIANA

Bourbon

W dzisiejszych czasach drzewka kawowe odmiany Bourbon są niezwykle popularne wśród plantatorów kawy. Są nie tylko znacznie wydajniejsze, ale co najważniejsze, kawa z tych ziaren jest słodsza.

PROCES

Mokry

Podczas mokrej obróbki ziarna kawy są oddzielane od jagód za pomocą wody. W rezultacie kawa ma bardzo czysty smak, ujawnia owocowe nuty. Podczas przetwarzania w ten sposób dominujący profil smakowy jest łatwiej wyczuwalny.

REGION

Kivu

Położony w Demokratycznej Republice Konga region jeziora Kivu słynie nie tylko ze zdumiewającego piękna, ale także z wyjątkowej gleby, tropikalnego upału i dużej wilgoci. Plantacje kawy pokrywają obszar w pobliżu Mount Nyiragongo, potężnego wulkanu, na którym znajduje się bogata w składniki odżywcze gleba, idealna do uprawy kawy.

GOSPODARSTWO

Drobni rolnicy

W ostatniej dekadzie XX wieku, z powodu powtarzających się erupcji wulkanów i brutalnej wojny domowej, większość plantacji kawy została prawie całkowicie zniszczona. Współcześnie te farmy są odbudowywane - to ogromna radość zarówno dla miejscowych, którzy mogą pracować na farmach i zarabiać na życie, jak i miłośników kawy, którzy na nowo mogą delektować się niepowtarzalnym smakiem tutejszej kawy.

WYSOKOŚĆ

1500 m

Im wyższe położenie drzewa kawy, tym bardziej złożony, głębszy i ciekawszy smak.

PALENIE

Ciemny

Ciemny stopień palenia jest najlepszy dla ujawnienia i podkreślenia profilu smakowego kawy „Dr Congo Kivu".

ZIARNA KAWY SPECIALITY

DR Congo Kivu, 1 kg

130.00 zł

Zalecane metody parzenia

Ekspres przelewowy

Ta metoda przygotowania kawy jest idealna dla tych, którzy lubią dłuższe przerwy kawowe i herbacianą konsystencję kawy. Przygotowana w ekspresie przelewowym kawa „DR Congo Kivu” single origin ujawnia całą paletę aromatów i smaków, które się w niej kryją. Ważne: do przyrządzania kawy zawsze używaj świeżo zmielonych ziaren kawy!

Półautomatyczny ekspres do kawy

Prawdziwym miłośnikom espresso polecamy przygotowanie tej kawy w półautomatycznym ekspresie. Przygotowana w ten sposób kawa "DR Congo Kivu" będzie szczególnie gęsta, a w jej smaku wyczuwalna będzie słodycz marcepanu i subtelna kwaskowatość skórki cytryny.

Automatyczny ekspres do kawy

Ze względu na ciemniejsze palenie, kawa single-origin "DR Congo Kivu" jest idealna do automatycznych ekspresów do kawy, zwłaszcza gdy są używane do przygotowywania napojów na bazie mleka. Dominujące nuty smakowe - marcepan, suszone daktyle i gorzka czekolada - dobrze komponują się z naturalną słodyczą mleka.