Kawa ziarnista Coffee Journey Red Blend z Kolumbii, 1 kg

Kawa ziarnista Red Blend z Kolumbii to kawa w 100% arabica, której ziarna pochodzą z północnej części Kolumbii – Antioquia.

Smak Red Blend zaczyna się od niskiej, przyjemnej, wiśniowej kwasowości, rozwijający się w wysoką słodycz z nutą karmelu i wiśni, kończąc na delikatnej czekoladowej goryczy. Kawa w jest pełna i ma dobrze zbalansowane smaki.

Kawę z Kolumbii wypala się w stopniu medium, w sposób zrównoważony. Nie tłumi to jej naturalnego aromatu.

Posiada średnią zawartość kofeiny.

Ziarna poddane są obróbce mokrej. Jagody kawy fermentują w wodzie przez kilkadziesiąt godzin, aż do momentu, kiedy ich miąższ będzie na tyle miękki i kruchy, że sam oddziela się od ziarna. Taka obróbka sprawia, że kawa którą zaparzymy z ziaren pozyskanych w ten sposób, będzie miała większą czystość oraz przyjemniejszą kwasowość.

Sprawdzi się jako kawa pod tradycyjne espresso lub kawę mleczną. Kawa z Kolumbii jest wyśmienita z domowego ekspresu ciśnieniowego, gdyż ma tradycyjny smak i zawiera niski poziom kwasowości, szczególnie dobrze pasujący do ekspresów.

Kraj: Kolumbia
Gatunek 100% Arabika
Wysokość: 1200-2000 metrów n.p.m.
Gatunek: Antioquia
Obróbka: mokra
Palenie: średnie
Paleta smaków: czekolada mleczna, wiśnia
Przeznaczenie: ekspres ciśnieniowy kolbowy, ekspres automatyczny ciśnieniowy, kawiarka