Kawa ziarnista Manufaktura Kawy Nikaragua Finca San Ramon, 1 kg

Finca San Ramón powstaje w Jinotega, uznawanej za kawową stolicę Nikaragui. Właścicielem plantacji położonej na wysokości 1200-1500 m n.p.m. jest Eduardo Rizzo, którego rodzina od ponad 100 lat zajmuje się produkcją wysokiej jakości kawy.

Na gęsto zalesionych wzgórzach, których gleba jest bogata w minerały, uprawiane są dwie odmiany kawy: Caturra oraz Bourbon. Wisienki dojrzewają w cieniu, a następnie od października do marca zbierane są ręcznie. Kawa jest suszona w słońcu, sortowana i pakowana do 69 kg worków. Finca San Ramón wyróżnia się głębią smaku o nutach karmelu, kwiatów i orzechów.

Kraj: Nikaragua/ Jinotega
Punktacja: 83 pkt
Gatunek: 100% Arabika
Wysokość: 1200 – 1500 metrów n.p.m.
Gatunek: Caturra, Bourbon
Obróbka: Washed
Palenie: Omniroast
Paleta smaków: Karmel, Kwiaty, Orzechy