Kawa ziarnista Roastains Panama Beauty Eyes, 1 kg

Za sprawą Cup of Excellence – najbardziej rozpoznawalnego konkursu dla rolników, kawy z Panamy uznawane są za najszlachetniejsze i najdroższe. Ceny potrafią zbliżać się nawet do 300 dolarów amerykańskich za kilogram. 

To astronomiczna stawka, powodująca, iż większość ludzi na ziemi nie mogłaby sobie pozwolić nawet na jedną filiżankę takiej kawy. Co stoi za sukcesem kaw z Panamy? Dlaczego ludzie są gotowi płacić za nie tak dużo?

Z pewnością chodzi o smak, ponieważ kawa oceniana jest w ciemno. Sędziowie konkursów nie wiedzą, czyją kawę oceniają. 

A jaki smak możemy znaleźć w kawach z Panamy? Od tropikalnych owoców, takich jak mango, papaja czy ananas, przez wiśnie, poziomki, czereśnie aż po soczyste jabłko i brzoskwinie. Często też w aromacie wyczuwalne są nuty jaśminu, kwiatu herbacianego czy trawy cytrynowej.

Kraj: Panama
Region: Boquete, Chiriqui
Farma: Bonita Springs
Odmiana: Caturra
Punktacja: 89
Gatunek 100% Arabika
Wysokość: 1300 metrów n.p.m.
Obróbka: sucha (natural)
Stopień palenia: light
Paleta smaków: jagoda, poziomka, miód
Przeznaczenie: do alternatyw:

• Hario drip v60
• Hario syphon
• Kalita wave
• Frenchpress
• Aeropress
• Delter Coffee Press
• Gabi Master
• Chemex
• Clever Dripper
• Cold Brew