Kawa ziarnista Specialty Goat Story Kenya Kiaga AA, 250 g

Jeśli chodzi o prawdziwą złożoność smaków, “Kenya Kiaga AA”, z miłością produkowana przez rolników z Othaya, rywalizuje z całą resztą. Jest to po prostu jedna z najlepszych kenijskich kaw, jakich mieliśmy okazję spróbować. Kiedykolwiek.

Ta wyjątkowa myta odmiana kawy produkowana jest przez Othaya Farmers Co-operative Society, zrzeszającą około 420 producentów, którzy prowadzą własny suchy młyn w Gatuyaini. Suszarnia posiada również własne laboratorium analizy jakości kawy.

Cechą charakterystyczną kenijskiej kawy z regionu Nyeri jest to, że rośnie powoli, na dużych wysokościach, dając bardzo twarde, gęste ziarna. Gęstość ziaren przekłada się na gęstość smaku! Dodaj do tego wyjątkową czerwoną wulkaniczną glebę bogatą w fosfor, a otrzymasz kawę z samego serca Kenii, która z pewnością sprawi, że będziesz wracać po więcej. I jeszcze więcej. I więcej.

Idealna do: parzenia metodą przelewową

Doskonała również do: French press, Aeropress, cold brew, espresso

Ze względu na wyjątkową jakość i smak, kawa ta jest oznaczona jako Specialty. Ocena SCA wynosi 88 punktów na 100 możliwych.

KRAJ: Kenia

REGION: Nyeri 

WYSOKOŚĆ: 1900 m

ODMIANA: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian

PROCES: Mycie

STOPIEŃ PALENIA: Jasny

NUTY SMAKOWE: Czarna herbata, Jeżyna, Burak, Tarnina, Rabarbar

Składniki: palone ziarna kawy.

Warunki przechowywania: przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.