1+1

Młynki do kawy

NOWE produkty

NOWE produkty
  • NOWOŚĆ

Młynek do kawy Ascaso H65 Black

2.999,00 
  • NOWOŚĆ

Młynek do kawy Ascaso H65 White

2.999,00 
  • NOWOŚĆ

Ręczny młynek do kawy Eureka Baby Grinder

885,00 
  • Tylko w e-sklepie
  • NOWOŚĆ

Stacja tampingowa Eureka Double Walnut

319,00 

Młynki do kawy

Gdy zastanawiamy się, czy istnieją urządzenia do parzenia kawy, których zwyczajnie nie można zastąpić, młynek do kawy z pewnością znajdzie się na czele listy. Oksydacja sprawia, że zmielone ziarna tracą swój smak i aromat – to właśnie dlatego koneserzy zawsze mielą ziarna tuż przed parzeniem. Młynki do kawy i ich rynkowa oferta wręcz oszałamiają, toteż, aby ułatwić wybór, przedstawimy podstawowe rodzaje i możliwości.

Młynki do kawy: rodzaje

W naszym asortymencie znajdują się zarówno młynki do kawy ręczne, jak i elektryczne, tworzone przez najlepszych światowych producentów. Możesz wybrać pomiędzy modelami domowymi i profesjonalnymi, żarnami płaskimi i stożkowymi, ceramicznymi i stalowymi, jak i dopasować młynek do kawy do swojej ulubionej metody alternatywnej.

Młynek do kawy: żarnowy czy nożowy?

Większość urządzeń w naszym asortymencie to żarnowe młynki do kawy. Jednak zagorzali zwolennicy młynków nożowych znajdą też coś dla siebie!

Młynek do kawy nożowy/ostrzowy. Niektórych mogą skusić kompaktowe wymiary i niska cena młynków nożowych. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu cieszyły się one niezwykłą popularnością. Musisz tylko odkręcić pokrywkę, wsypać ziarna, nałożyć pokrywkę z powrotem i zmielić. Największą wadę młynków tego typu stanowi brak jednolitości przemiału. Połowa drobinek będzie grubości mąki, reszta pozostanie znacznie grubsza. Skutkuje to brakiem zbilansowania smaku kawy parzonej z tak zmielonych ziaren. Prawdę mówiąc, ostrzowe młynki do kawy lepiej nadają się do mielenia przypraw.

Młynek do kawy żarnowy. Urządzenie to mieli ziarna w sposób dużo bardziej jednolity. Niektóre młynki do kawy żarnowe są równie kompaktowe, co młynki nożowe, kosztują natomiast zaledwie kilkadziesiąt złotych więcej. Jeśli zależy Ci na ustawianiu stałej grubości mielenia – drobniejszej lub grubszej – tylko młynki do kawy żarnowe dadzą ci tę możliwość. Możesz też eksperymentować z różnymi smakami, dopasowując grubość mielenia do wybranej metody parzenia.

Czytaj więcej

Młynek do kawy: ręczny czy elektryczny?

Młynki do kawy mogą też być ręczne oraz elektryczne. Zapytasz: które są lepsze? To zależy od tego, jaką kawę lubisz. 

Młynek do kawy ręczny. To opcja dla tych, którzy cenią sobie kontrolę nad procesem mielenia. Jeśli jesteś miłośnikiem metod alternatywnych lub delektujesz się kawą zalewaną w kubku, urządzenie to będzie jest dla Ciebie! Ponadto ręczne młynki do kawy są przenośne i niezależne od źródła zasilania, co sprawia, że są świetnym wyborem zarówno w domu, jak i w podróży. Jeśli jednak chcesz wypić idealne espresso, musisz poszukać czegoś innego. W naszej ofercie zwróć uwagę na młynek do kawy Timemore lub młynek do kawy Hario.

Młynek do kawy elektryczny. Choć młynki do kawy elektryczne ogólnie rzecz biorąc nie są aż tak kompaktowe, dają za to większy komfort. Wystarczy włączyć urządzenie, ustawić preferowany stopień mielenia, a maszyna sama dokona reszty. Pomogą Ci zaoszczędzić czas poprzez mielenie wybranej ilości kawy tak drobno, jak chcesz w zaledwie kilka sekund. 

Młynek do kawy: ceramiczny czy stalowy?

W ofertach młynków i ich specyfikacjach technicznych podany jest zazwyczaj materiał, z którego wykonane są żarna – jest to stal lub ceramika. 

Młynek do kawy stalowy. Eksperci twierdzą, że żarna stalowe dają czystszy w smaku napój, czyniąc każdą nutę smakową szczególnie wyraźną. Jest to opcja dla wielbicieli nowoczesnego espresso, metod przelewowych i kaw speciality, Co ważne, żarna stalowe są mniej kruche od ceramicznych, co nie znaczy, iż ciała obce (jak małe kamyczki) znajdowane czasem w paczkach kawy, nie mogą ich uszkodzić.

Młynek do kawy ceramiczny. Żarna ceramiczne zwiększają body naparu (przez generowanie większej ilości pyłu kawowego). Te młynki do kawy docenią miłośnicy klasycznego espresso. Choć żarna ceramiczne są bardziej kruche od stalowych, są też zazwyczaj bardziej solidne i mają nawet dwukrotnie dłuższą żywotność. Co więcej, jeśli chodzi o żarna tej samej klasy, ceramiczne są zazwyczaj tańsze od stalowych.

Żarna płaskie czy stożkowe?

Kolejną cechą pozwalającą na klasyfikowanie żaren stanowi ich budowa. Żarna mogą być płaskie lub stożkowe. 

Młynek do kawy z żarnami płaskimi. Płaskie żarna dają równy przemiał, czyniący smak kawy czystszym (podobnie jak żarna stalowe). Również w tym przypadku sprawdzą się one lepiej u miłośników nowoczesnego espresso i wyraźnych nut smakowych. Ich konstrukcja jest jednak bardziej skomplikowana, co czyni je droższymi.

Młynek do kawy z żarnami stożkowymi. Ten rodzaj żaren charakteryzuje tzw. „przemiał bimodalny”, co oznacza, iż wytwarzają one drobinki o dwóch różnych grubościach. Daje to gęstszy, mocniejszy napar o większej ilości tekstury, te żarna są więc uwielbiane przez miłośników klasycznego espresso. Przez swój kształt żarna stożkowe zatrzymują w młynku mniej kawy, mielą też minimalnie ciszej.

Młynki do kawy do alternatywnych metod parzenia

Zmiana pomiędzy regulacją do metod przelewowych, następnie do espresso i tak w kółko jest czasochłonna i przyczynia się do marnowania sporych ilości kawy. Jeśli jesteś zwolennikiem obydwu metod, sugerujemy zakup dwóch osobnych młynków.

W kwestii metod przelewowych zarówno ręczne, jak i elektryczne młynki do kawy sprawdzą się świetnie. Pamiętaj, by wziąć pod uwagę pojemność urządzenia – powinno pomieścić wystarczającą ilość ziaren na odbycie całego rytuału (nie chcesz przecież być zmuszonym do mielenia ziaren dwa razy pod rząd).

Młynek do kawy Single Dose. Młynki do kawy Single Dose są dedykowane dla tych, którzy cenią świeżość i unikają przechowywania zmielonej kawy. Z niewielką pojemnością, umożliwiają mielenie dokładnie tyle ziaren, ile jest potrzebne do jednego parzenia. To idealne rozwiązanie dla kawoszy poszukujących pełnego smaku i aromatu w każdej filiżance.

Młynek do espresso. Miłośnicy espresso powinni zwrócić uwagę na młynki do kawy dedykowane temu rodzajowi parzenia. Są one zaprojektowane tak, aby uzyskać idealnie drobne ziarna, niezbędne do przygotowania doskonałego espresso. Dzięki precyzyjnym ustawieniom i wydajnym mechanizmom, młynki do espresso pozwalają cieszyć się pełnym bogactwem smaku i intensywnością tego wyjątkowego napoju.

Profesjonalne młynki do kawy. Są wykorzystywane w kawiarniach, restauracjach i innych placówkach gastronomicznych. Wyposażone w zaawansowane technologie i duże żarna, oferują precyzję i wydajność, zapewniając doskonałą jakość kawy. Młynki profesjonalne do kawy umożliwiają eksperymentowanie z różnymi stopniami mielenia, tworzenie unikalnych profili smakowych i osiągnięcie doskonałości w przygotowywaniu kawy.

Odkryj młynek do kawy dla siebie!

Młynek do kawy w kuchni zapewnia możliwość przygotowania świeżej, aromatycznej kawy w domowym zaciszu. Wybór odpowiedniego urządzenia zależy od indywidualnych preferencji i oczekiwań smakowych każdego kawosza, jednak jeśli nie masz pewności w wyborze, napisz do Przyjaciół Kawy i zapytaj o radę!