Kawa ziarnista specialty Black Crow White Pigeon Jamaica Blue Mountain, 250 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. WYJĄTKOWE HISTORIE O KAWIE.

Rozdział 16

White Pigeon prezentuje: 

Uwodzicielskie aromaty tamaryndowca i pomarańczy łączą się z subtelnymi nutami mlecznej czekolady. Ta pochłaniająca, acz subtelna słodycz nie może nie zostawić po sobie wrażenia. 

Lecąc nad Górami Błękitnymi na odległej Jamajce, wzrok przyciągają lokalne krzewy kawowc: stojące dumnie na zamglonych plantacjach, utrzymywane w wilgoci dzięki ciepłym, górskim deszczom, rośliny te patrzą na powolne dojrzewanie wiśni, które wkrótce zamienią się we wspaniałe ziarna kawy cenione na całym świecie. Dzięki wyjątkowym warunkom klimatycznym, wiśnie dojrzewają dłużej, co wypełnia je cudownie subtelnymi smakami i aromatami. W sercu gór, w regionie Clydesdale, czwarte pokolenie rodziny Sharp pracuje w pocie czoła: to oni są właścicielami “Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee”, firmy, którą pokochały tysiące koneserów kawy. Przez lata, delikatny smak ich kaw stał się legendarnym.

Twój White Pigeon

Podsumowanie: 

Kraj pochodzenia | Jamajka

Region | Clydesdale, Góry Błękitne

Producent | Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee

Wysokość upraw | 1700 m 

Odmiana arabiki | Blue Mountain

Obróbka | Mokra

Stopień palenia | Średni

Wynik oceny kawy według SCA | 85 na 100

Profil smakowy | Tamaryndowiec, pomarańcze, mleczna czekolada 

Zalecane metody parzenia: wszystkie metody parzenia, w tym espresso. 

Składniki: palone ziarna kawy.

Warunki przechowywania: przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.

*****

“Black Crow White Pigeon” to opowieść o niezwykłych historiach związanych z kawą. Główni bohaterowie tej opowieści – Czarna Wrona i Biały Gołąb – uosabiają niezwykle zróżnicowaną paletę smaków kaw specialty: od ciemnych, głębokich, ziemistych nut po lekkie, subtelne aromaty. Każdy możliwy cud smaku mieści się na tej długiej skali, zaczynając od nieodgadnionej ciemności i powoli przekształcając się w rodzaj bieli, która zapiera dech w piersiach. Każda kawa, wraz ze swoją wyjątkową historią, kryje się w pięknym opakowaniu, które może przypominać nowy rozdział w czytanej książce: starannie ponumerowane rozdziały sięgają od 1 do 24. Zanurz się głęboko w nowych doświadczeniach z “Black Crow White Pigeon”: odkryj historie, które opowiada każdy rozdział, zanurz się w wyjątkowych smakach i wyrusz w podróż tak pachnącą, że nie da się jej zapomnieć. Rozpocznij swoją osobistą podróż od dowolnego rozdziału…