Kawa ziarnista specialty Black Crow White Pigeon Ethiopia Shakisso, 250 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. WYJĄTKOWE HISTORIE O KAWIE.

Rozdział 3

White Pigeon prezentuje: 

Jakby znikąd, bogaty aromat pachnącego jaśminu zaczyna delikatnie łaskotać cię w nos. Wkrótce dołączają do niego nuty słodkich borówek i porzeczek. Soczysty posmak, z którym zostawia cię to wyjątkowe doświadczenie trudno przebić…

Lecąc wysoko nad etiopskim regionem Guji w południowej Oromii, możemy podziwiać złote plantacje kawy w Shakisso. Te pola to dom wielu najstarszych etiopskich podgatunków arabiki. Ten bogaty region otoczony jest wieloma kopalniami złota – to dlatego ziemia jest tu podziurawiona przez lokalnych poszukiwaczy złota. Choć powoduje to dodatkowe niebezpieczeństwa i wyzwania, z którymi mierzyć się muszą farmerzy kawy z Guji, wyjątkowy smak czyni każdy trud wartym finalnego efektu.

Twój White Pigeon

Podsumowanie: 

Kraj pochodzenia | Etiopia

Region | Guji

Producent | Shakisso Estate

Wysokość upraw | 1800 m

Odmiana arabiki | Heirloom

Obróbka | Mokra

Stopień palenia | Średni

Wynik oceny kawy według SCA | 87.5 na 100

Profil smakowy | Borówki, jeżyny, jaśmin

Zalecane metody parzenia: wszystkie metody parzenia, w tym espresso. 

Składniki: palone ziarna kawy.

Warunki przechowywania: przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.

*****

“Black Crow White Pigeon” to opowieść o niezwykłych historiach związanych z kawą. Główni bohaterowie tej opowieści – Czarna Wrona i Biały Gołąb – uosabiają niezwykle zróżnicowaną paletę smaków kaw specialty: od ciemnych, głębokich, ziemistych nut po lekkie, subtelne aromaty. Każdy możliwy cud smaku mieści się na tej długiej skali, zaczynając od nieodgadnionej ciemności i powoli przekształcając się w rodzaj bieli, która zapiera dech w piersiach. Każda kawa, wraz ze swoją wyjątkową historią, kryje się w pięknym opakowaniu, które może przypominać nowy rozdział w czytanej książce: starannie ponumerowane rozdziały sięgają od 1 do 24. Zanurz się głęboko w nowych doświadczeniach z “Black Crow White Pigeon”: odkryj historie, które opowiada każdy rozdział, zanurz się w wyjątkowych smakach i wyrusz w podróż tak pachnącą, że nie da się jej zapomnieć. Rozpocznij swoją osobistą podróż od dowolnego rozdziału…