TOP OFERTA  
TOP OFERTA
TOP OFERTA
Gruszka
Gruszka
Wiśnia
Wiśnia

Kawa ziarnista specialty „Nicaragua Limoncillo Ethiosar”, 200 g

Specyfikacja techniczna Informacje o produkcje
Ameryka środkowa, Nikaragua
Single-origin
Średni
Ilość
64,99  45,49 

Dostawa może wynieść 1 - 3 dni roboczych * 85% zamówień jest dostarczanych następnego dnia.

Specyfikacja techniczna

Informacje o produkcje

Ta niezwykła kawa pochodzi z nikaraguańskiej farmy należącej do rodziny Mierisch. To, co czyni ją tak intrygującą, to nie tylko jej urzekający smak, ale także zastosowanie hybrydy arabica o nazwie Ethiosar – etiopskiej odmiany dostosowanej do warunków Nikaragui. Kawa została poddana fermentacji (obróbka odbywa się przy pomocy coraz popularniejszej metody beztlenowej, czyli bez dostępu tlenu), dzięki czemu jest pełna różnorodnych smaków, z których najbardziej wyraziste są dojrzałe gruszki oraz słodkie i kwaśne wiśnie. Po zakończeniu delektowania się tym napojem dla smakoszy jeszcze przez długi czas na podniebieniu pozostanie przyjemny posmak czerwonego wina. 

119-hektarowa farma kawy Limoncillo jest jedną z 12 farm należących do rodziny Mierisch działających w Nikaragui i Hondurasie. Historia o tym, jak ta rodzina zapuściła korzenie w Ameryce Południowej z pewnością zasługuje na opowiedzenie: Bruno Mierisch Boettiger, niemiecki geolog, został zatrudniony do pomocy rządowi Nikaragui przy budowie Kolei Narodowej pod koniec XIX wieku. Po zakończeniu pracy Bruno Mierischa Boettigera okazało się, że rząd Nikaragui nie jest w stanie zapłacić jemu i jego towarzyszom w całości. W ramach rekompensaty za pracę niemieccy emigranci otrzymali ziemię w wysokich górach Matagalpa. Bruno, wraz z wieloma niemieckimi kolegami, zdecydował się pozostać w Nikaragui i wziąć udział w rodzącej się tam kawowej rewolucji. Dziedzictwo Bruno jest kontynuowane do dziś pod opieką jego prawnuków. 

Podaż tej kawy jest wyjątkowo niska, dlatego należy ona do linii Limited Edition.

Ze względu na wyjątkową jakość i smak, kawa ta jest oznaczona jako Specialty. Zgodnie z systemem klasyfikacji SCA uzyskuje 87,5 punktów na 100 możliwych.

KRAJ: Nikaragua 

REGION: Matagalpa

FARMA: Limoncillo

WYSOKOŚĆ: 1110 m

ODMIANA: Ethiosar

PROCES: Naturalny beztlenowy

STOPIEŃ  PALENIA: Średni

PALETA SMAKÓW: Gruszka, Wiśnia, Czerwone wino

Zalecane metody parzenia: wszystkie metody parzenia, w tym espresso. 

Składniki: palone ziarna kawy.

Warunki przechowywania: przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.

Przewodnik po smakach
Gruszka
Wiśnia

Specyfikacja kawy

Regiony kawy
Ameryka środkowa, Nikaragua
Kawa rodzaj
Single-origin
Stopień palenia
Średni

Często Zadawane Pytania

Zadaj pytanie dotyczące produktu

Prześlij swoje pytanie

Recenzje

Recenzje
Komentarze na Facebooku
0
0 opinie
0%
0%
0%
0%
0%

Oceń jako pierwszy “Kawa ziarnista specialty „Nicaragua Limoncillo Ethiosar”, 200 g”

Powiedz nam więcej o produktach zakupionych w naszym sklepie. Twoja opinia ma zanczenie!

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Ocena

Proszę zostaw opinię jeżeli już kupiłeś ten produkt